Kakaová bílková roláda bez mouky s malinami


0
1 share

SUROVINY

Těsto:

5 ksbílky
225 gkr. cukr
1/2 lžičkyocet
1 lžičkusolamyl
30 gkakao
špetkasůl

Krém:

250 mlsmetana ke šlehání
150 gmaliny
1-2 PLmoučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Bílky vyšleháme se špetkou soli, přidáme kr. cukr a dobře šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme ocet, šleháme. Ručně vmícháme proseté kakao smíchané se solamylem.
  2. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 15 minut. Použijeme menší plech o rozměru 25 x 35 cm. Plech vyložíme pečícím papírem.
  3. Po upečení vyjmeme z trouby a stáhneme těsto dolů z plechu. Necháme ochladit při pokojové teplotě.
  4. Smetanu vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky.
  5. Bílkové těsto přendáme na cukrem posypaný papír na pečení, papír na kterém se pekl korpus stáhneme.
  6. Potřeme šlehačkou a poklademe maliny. Pomocí papíru těsto stočíme do rolády a vrch posypeme moučkovým cukrem.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *