Kapustové (kelové) placky


Suroviny

  • 1 středně velká kapusta
  • 1 a 1/2 hrnku (250 ml) polohrubé mouky
  • 1 a 1/2 hrnku mléka
  • 2 vejce
  • 4 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • 150 g libovolné uzeniny např. špekáček
  • sádlo ke smažení

Postup

  • Kapustu zbavíme vrchních listů a vykrájíme košťál. Rozdělíme na čtvrtiny a dáme vařit do osolené vody cca 15 minut. Na sítku necháme okapat a vychladnout.
  • Do mísy dáme mouku, mléko, vejce, sůl, pepř, prolisovaný česnek a vymícháme polotuhé těstíčko. Přidáme na kostičky nakrájený špekáček.
  • Kapustu nasekáme nadrobno a než ji přidáme do mísy, pořádně ji v dlaních vymačkáme, abychom ji zbavili přebytečné vody. Vše řádně promícháme.
  • V pánvi rozpálíme sádlo, lžící nabíráme těsto, hromádky trochu rozplácneme do požadované výšky a tvaru. Pozvolna smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým saláte.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *