Karbenátky bez zahušťování


Suroviny

  • 400 g mleté vepřové plece
  • 200 ml 12% smetany
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • 1 cibule
  • 2 lžičky majoránky
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • sůl, pepř
  • 3 vejce
  • Strouhanku na obalování
  • tuk (sádlo, olej…) na smažení

Postup

  • K masu nalejeme smetanu, promícháme a necháme přes noc v lednici. Pak přidáme všechno koření, utřený česnek, najemno nakrájenou cibuli a hořčici. Osolíme dle chuti.
  • Navlhčenýma rukama tvarujeme karbenátky (hmota je řidší, ale jde to) a obalíme je ve strouhance.
  • Pak je pozvolna smažíme v rozpáleném tuku z obou stran dozlatova. Podáme např. s bramborovou kaší

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *