Jablková sezóna je v plném proudu, takže využijte! Nejjemnější vláčný koláč je výborný a zcela jednoduchý, nejlépe chutná druhý den!
Piškotový dort:
- 6 vajec,
- sklenici cukru,
- 3 polévkové lžíce bramborové mouky,
- 3 polévkové lžíce pšeničné mouky,
- 2 lžíce prášku do pečiva,
- 2 polévkové lžíce kakaa,
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje,
- lžíce vody.
Vaječné bílky s cukrem, přidejte žloutky jeden po druhém. Přidejte olej a vodu za stálého míchání při nejnižší rychlosti. Prosejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Přidejte do těsta, jemně promíchejte špachtlí.Nalijte těsto do tvaru papíru s rozměry 25x36cm.Pečeme asi 30-35 minut při 180 stupních. Ochlaďte a rozdělte na dvě stejné části.
- 1 kg jablek,
- 2 světlé želé (v mém případě oranžové),
- lžíce másla.
Oloupejte jablka a nastrouhejte je na struhadle s velkými oky. Vařte s máslem na mírném ohni asi 8 minut. Přidejte práškovanou želé, promíchejte a ještě minutu vařte. Vynětí půdy z produkce lehce ztuhne. Nalijte první koláč. Ochlaďte to.
Krém:
- 1/2 litru mléka,
- 2 žloutky,
- 2 polévkové lžíce pšeničné mouky,
- 2 polévkové lžíce bramborové mouky,
- 1/2 šálku práškového cukru
- 250 g másla.
Ve 150 ml mléka smíchejte žloutky a mouku. Zbytek mléka vařte s moučkovým cukrem. Nalijte smíšenou mouku do vroucího mléka. Chvíli vařte, dokud nezhoustne. Zakryjte lepicí fólií a nechte vychladnout. Změkněte máslo do bílé, přidejte lžíci studené pudinkové hmoty. Dejte krém na jablečnou hmotu. Zakryjte druhou vrstvou piškotu.
Námrazy:
- 50 g mléka a 50 g hořké čokolády,
- 1/2 lžíce másla
- 2 polévkové lžíce vody.
Rozpusťte jej v páře. Mírně ochlaďte a rozprostřete na dortu. Můžete jemně posypat drcenými mandlovými vločkami.Uchovávejte v chladničce.
0 Comments