Kilimanjaro – jablečný koláč: Tento koláč pobláznil všechny návštěvy


0
18 shares

Jablková sezóna je v plném proudu, takže využijte! Nejjemnější vláčný koláč je výborný a zcela jednoduchý, nejlépe chutná druhý den!

Piškotový dort:

  • 6 vajec,
  • sklenici cukru,
  • 3 polévkové lžíce bramborové mouky,
  • 3 polévkové lžíce pšeničné mouky,
  • 2 lžíce prášku do pečiva,
  • 2 polévkové lžíce kakaa,
  • 2 polévkové lžíce řepkového oleje,
  • lžíce vody.

Vaječné bílky s cukrem, přidejte žloutky jeden po druhém. Přidejte olej a vodu za stálého míchání při nejnižší rychlosti. Prosejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Přidejte do těsta, jemně promíchejte špachtlí.Nalijte těsto do tvaru papíru s rozměry 25x36cm.Pečeme asi 30-35 minut při 180 stupních. Ochlaďte a rozdělte na dvě stejné části.

  • 1 kg jablek,
  • 2 světlé želé (v mém případě oranžové),
  • lžíce másla.

Oloupejte jablka a nastrouhejte je na struhadle s velkými oky. Vařte s máslem na mírném ohni asi 8 minut. Přidejte práškovanou želé, promíchejte a ještě minutu vařte. Vynětí půdy z produkce lehce ztuhne. Nalijte první koláč. Ochlaďte to.

Krém:

  • 1/2 litru mléka,
  • 2 žloutky,
  • 2 polévkové lžíce pšeničné mouky,
  • 2 polévkové lžíce bramborové mouky,
  • 1/2 šálku práškového cukru
  • 250 g másla.

Ve 150 ml mléka smíchejte žloutky a mouku. Zbytek mléka vařte s moučkovým cukrem. Nalijte smíšenou mouku do vroucího mléka. Chvíli vařte, dokud nezhoustne. Zakryjte lepicí fólií a nechte vychladnout. Změkněte máslo do bílé, přidejte lžíci studené pudinkové hmoty. Dejte krém na jablečnou hmotu. Zakryjte druhou vrstvou piškotu.

Námrazy:

  • 50 g mléka a 50 g hořké čokolády,
  • 1/2 lžíce másla
  • 2 polévkové lžíce vody.

Rozpusťte jej v páře. Mírně ochlaďte a rozprostřete na dortu. Můžete jemně posypat drcenými mandlovými vločkami.Uchovávejte v chladničce.


Like it? Share with your friends!

0
18 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *