Klasické lečo


0
1 share

SUROVINY

500 gpevných zralých rajčat
6 kszelených nebo různobarevných paprik
2 kscibule
2 lžícesádla
200 glibovolné uzeniny (špekáčky, klobása, párek…)
6 ksvajec
sůl
mletý pepř
lžíce másla

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. V pávi rozpálíme sádlo, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
  2. Pak přidáme nakrájenou uzeninu a restujeme cca 5 min. Přidáme papriky nakrájené na větší kostky nebo proužky a dalších 5 min. restujeme. Poté přidáme na větší kusy nakrájená rajčata. Osolíme, opepříme a přiklopíme.
  3. Snížíme plamen a necháme dusit. Na kousku másla si vymícháme řidší vaječinu, kterou přidáme k hotovému leču. Podle chuti dosolíme.
  4. Zelenina by měla být na skus, ne rozblemcaná. Pokud je lečo příliš vodnaté, přebytečnou tekutinu před přidáním vaječiny slijeme.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *