Koblížky jemné jako pavučinka – v troubě se krásně nafouknou. Žádné smažení a do těsta dejte tvaroh. Lepší jste nejedli!


Hledala jsem recept na koblihy, které by byly krásně jemné, ne tak mastné, jako ty klasické.

Našla jsem tento fantastický recept na koblihy s čokoládou, které vůbec nejsou mastné a chutnají výborně!

Co budeme potřebovat:

  • 500 g hladké mouky
  • 50 g másla
  • 100 g cukru
  • 10 gramů sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
  • 2 vejce
  • 120 ml vlažného mléka
  • 125 gramů ricotta sýru nebo pomazánkovým máslem
  • čokoláda lupínky
  • práškový cukr
  • pomerančová kůra

postup:

Do misky nasypte mouku, přidejte vejce, máslo nakrájené na malé kousky, cukr, pomerančovou kůru a ricottu (nebo pomazánkové máslo).

V teplém mléce rozpusťte droždí spolu s lžičkou cukru, počkejte asi 15 minut a přidejte ho k ostatním složkám. Prohněťte jednotné těsto.

Nechte těsto kynout na teplém místě v misce pod utěrkou. Já ho nechávám kynout déle, těsto je potom opravdu nadýchané.

Když těsto vykyne, vmícháme do něj čokoládové lupínky, přendáme na desku posypanou moukou a rozválíme na tloušťku 1 cm.

Vykrojíme kruhy a necháme ještě kynout, dokud se nezahřeje trouba.

V předehřáté troubě při 180 stupních pečeme asi 20-25 minut dozlatova.

Koblížky se krásně nafouknou. Koblížky jsou výborné a vůbec nejsou mastné, jako klasické smažené koblihy.

Dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *