Koláč Bikaina by Romča


Potřebné přísady:

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru – ( já jsem dala jen polovinu a dosladila jsem medem z pampelišek )
  • 2 vejce
  • 2 hrsti vlašské ořechy – namleté
  • kávová lžička Chia semínek – nemusí být
  • brusinky hrst
  • 6 ks datle sušené pokrájené na kousky
  • hrozinky
  • 1 hrnek sladkého podmáslí nebo smetana – (já používám podmáslí co mám z čajového másla)
  • prášek do pečiva
  • raw kakao nebo holandského typu
  • hrnek oleje – každý na co je zvyklý
  • hrstka konopných semínek – loupané
Postup přípravy:

  1. Mouku prosijeme, dáme do mísy a smícháme s práškem do pečiva. Vejce oddělíme bílky od žloutků – z bílků vyšleháme tuhý sníh a žloutky utřeme s cukrem do pěny.
  2. Utřené žloutky s cukrem přidáme do mísy, kde již máme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Teď už jen přidáme všechny ingredience mimo sněhu s bílků a pořádně promícháme tak, aby jsme nikde neměli hrudky a těsto bylo krásně vláčné a hebké. Nakonec opatrně vmícháme sních z bílků a máme hotovo. Teď si vymažeme formu a vysypeme kokosem – takhle to dělám já když nepoužiji silikonovou jako jsem právě dnes použila a dáme péct.
  3. Pečeme každý podle své trouby, podle špejle kterou zapíchneme do těsta poznáme zda je koláč hotov. Poznáte to tak, že po zapíchnutí a následném vyndání špejle na několika místech je špejle suchá a těsto se na ní nelepí.
  4. Hotovo, vyndáme a necháme vychladit, zdobíme moučkovým cukrem a podáváme s raw nutelou a nebo každý podle chuti.
  5. Dobrou chuť a ať se Vám dílko daří !!!
  6. Tak a já si jdu s rodinkou užívat víkendové mlsání. Někdy se prostě hřešit musí.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *