Koprová omáčka s vejcem


Suroviny

  • 100 g másla
  • 3 lžíce hladké mouky
  • cca 1000 ml mléka
  • kelímek smetany ke šlehání 31%
  • cukr
  • sůl
  • ocet
  • bílý pepř
  • svazek čerstvého kopru
  • vejce natvrdo k podávání, knedlík nebo brambory

Postup

  • Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, kterou naředíme chladným mlékem cca 400 ml, přidáme smetanu, osolíme, osladíme dle chuti, přidáme ocet a za občasného míchání na mírném plameni provaříme 20 minut.
  • V průběhu vaření doléváme mléko. Nakonec přidáme na jemno nasekaný kopr a už nevaříme. Výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká. Podáváme s natvrdo uvařeným vejcem a knedlíkem nebo bramborem.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *