Králičí stehna na česneku a rozmarýnu


Suroviny

  • 6 králičích stehen
  • 10 stroužků česneku
  • 2 větvičky rozmarýnu
  • sůl, 2 menší cibule
  • 100 g slaniny
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • voda nebo vývar na podlití

Postup

  • Stehna umyjeme, osušíme. Slaninu nakrájíme na špalíčky a těmi stehna prošpikujeme. Větvičku rozmarýny otrháme a nasekáme na velmi jemně. Polovinu česneku prolisujeme, přidáme k posekanému rozmarýnu, přidáme olej a sůl a promícháme. Touto směsí potřeme řádně maso a necháme odležet minim. 2 hodiny.
  • Do pekáčku dáme nahrubo nakrájenou cibuli, máslo, zbytek slaniny a česneku pokrájeného na plátky. Vložíme stehna, přidáme větvičku rozmarýnu, podlijeme vodou a přikryté pečeme cca hodinu. Poté odklopíme a necháme opéct dozlatova.
  • Poléváme výpekem, popřípadě dle potřeby podlijeme vodou. Podáváme s vařenými bramborami.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *