UROVINY
2 kskuřecí prsní řízky
2 ksmrkve
2 kscibule
4 stroužkyčesneku
3 hrnkyvody
1 ksvejce
25 gčerstvého sýra Palouček nebo Žerve
olivový olej
sůl
provensálské bylinky
koření červená paprika
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Prsní řízky si naklepeme, osolíme a posypeme bylinkami z obou stran a dáme odležet do lednice.
-
Mezitím si nakrájíme mrkev, cibuli a česnek. Polovinu zeleniny na menší kostičky, protože půjde do rolády a druhou půlku na větší kusy- použijeme ji do pekáčku k masu. Menší kousky si osmahneme na pánvi na olivovém oleji, trochu osolíme a posypeme bylinkami.
-
V míse si rozmícháme vajíčko s Paloučkem a přidáme osmahlou zeleninu. Vše promícháme.
-
Vytáhneme si z lednice maso. Z kraje dáme na každý plátek trochu naší připravené směsi a smotáme do rolády. Na koncích a uprostřed zaděláme párátky. Dáme do malého pekáčku. Okolo dáme zbytek nakrájené zeleniny (větší kusy). Podlijeme vodou, aby se maso nevysušilo. Maso můžeme posypat červenou paprikou.
-
Jako přílohu si můžeme připravit například pečené brambory. Ty připravíme tak, že si brymbory nakrájíme na čtvrtky, dáme na plech vyložený pečícím papírem a lehce pokapeme olivovým olejem.
-
Oba plechy dáme do trouby a pečeme při 200 stupních. Maso pečeme asi hodinu, brambory kontrolujeme a asi po 20-25 minutách vytáhneme.
0 Comments