Královský jablečný koláč se smetanovým krémem: Nelze porovnat s ničím, co jsem doposud pekla, je nepřekonatelný!


1
55 shares, 1 point

Pokud holdujete dezertům a zákuskům, je toto recept přesně pro vás! Doba se mění, ale já stále peču jablečné koláče! Protože je prostě miluju!

Na těsto:

125 g másla nebo margarínu na pečení

3 vejce

200 g mouky

1 špetka soli

125 g moučkového cukru

1 sáček vanilkového cukru

3 čajová lžička kypřicího prášku

3 čajová lžička smetany na šlehání

600 g jablek

50 ml citronové šťávy

Na zálivku:

200 g smetany na vaření

2 vejce

75 g krupicového cukru

1 polévková lžíce moučkového cukru

Postup:

1. Předehřejeme troubu na 175⁰C.
2. Máslo, sůl, cukr a vanilkový cukr pečlivě rozetřeme v míse.
3. Přidáme do mísy jedno vejce.
4. Mouku prosejeme s práškem do pečiva.
5. Mouku a smetanu na šlehání postupně zapracujeme do směsi s vejcem.
6. Vymažeme plech tukem nebo slunečnicovým olejem, vzniklé těsto na něj přeložíme a povrch uhladíme.
7. Jablka zbavíme slupky, nakrájíme na čtvrtky a vykrojíme jádřinec.
8. Nakrájená jablka pokapeme citronovou šťávou a jemně je zatlačíme do povrchu těsta. Pečeme v troubě 12 min.
9. Příprava zálivky: smícháme smetanu na vaření, vejce, cukr.
10. Vytáhneme plech s koláčem ven z trouby a polijeme ho zálivkou. Vrátíme plech do trouby a pečeme ještě 50 min.
11. Hotový koláč vytáhneme z trouby a necháme ho malinko vychladnout.
12. Koláč přeložíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

1
55 shares, 1 point

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *