Pokud holdujete dezertům a zákuskům, je toto recept přesně pro vás! Doba se mění, ale já stále peču jablečné koláče! Protože je prostě miluju!
⠀
Na těsto:
125 g másla nebo margarínu na pečení
3 vejce
200 g mouky
1 špetka soli
125 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
3 čajová lžička kypřicího prášku
3 čajová lžička smetany na šlehání
600 g jablek
50 ml citronové šťávy
Na zálivku:
200 g smetany na vaření
2 vejce
75 g krupicového cukru
1 polévková lžíce moučkového cukru
Postup:
⠀
1. Předehřejeme troubu na 175⁰C.
2. Máslo, sůl, cukr a vanilkový cukr pečlivě rozetřeme v míse.
3. Přidáme do mísy jedno vejce.
4. Mouku prosejeme s práškem do pečiva.
5. Mouku a smetanu na šlehání postupně zapracujeme do směsi s vejcem.
6. Vymažeme plech tukem nebo slunečnicovým olejem, vzniklé těsto na něj přeložíme a povrch uhladíme.
7. Jablka zbavíme slupky, nakrájíme na čtvrtky a vykrojíme jádřinec.
8. Nakrájená jablka pokapeme citronovou šťávou a jemně je zatlačíme do povrchu těsta. Pečeme v troubě 12 min.
9. Příprava zálivky: smícháme smetanu na vaření, vejce, cukr.
10. Vytáhneme plech s koláčem ven z trouby a polijeme ho zálivkou. Vrátíme plech do trouby a pečeme ještě 50 min.
11. Hotový koláč vytáhneme z trouby a necháme ho malinko vychladnout.
12. Koláč přeložíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!
0 Comments