Křehké mandlové kuličky s marmeládou – vánoční recept, který je u nás tradicí již 50 let.

V misce smícháme prosátou mouku s moučkovým a vanilkovým cukrem, špetkou soli, práškem do pečiva, přidáme na kostičky nakrájené máslo pokojové teploty a žloutky.

Vypracujeme těsto, ze kterého uděláme kuličky ve velikosti vlašského oříšku.

Kuličky obalíme v bílku a následně v mletých mandlích (nebo oříšcích, kokosu, …).

Kuličky ukládáme na plech, druhou stranou vařečky uděláme do středu dírku a naneseme marmeládu.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 120 stupňů asi 20 minut.