Krehké orechové oválky s karamelovou plnkou


0
1 share

INGREDIENCIE :

  • 180 g práškového cukru
  • 450 g polohrubej múky
  • 250 g margarínu / hera, smetol / izbovej teploty
  • 160 g mletých orechov
  • 2 žĺtky
  • vanilkový cukor alebo trocha vanilky

POSTUP :

1. Z uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme aspoň pol hodinu odpočívať.

2.Z cesta vyvaľkáme tenší plát, z ktorého vykrajujeme oválky alebo kolieska. Vykrojené oválky ukladáme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
Cesto je veľmi krehké, kedže je z polohrubej múky, ale vďaka tomu počas pečenia oválky krásne držia tvar a po upečení sú krehučké. Pečieme do ružova pri teplote 170 °C asi 15 minút.

3.Oválky som plnila na druhý deň karamelovou plnkou.

karamelová plnka:

  • 300 ml mlieka
  • 1 vanilkový puding
  • 2 lyžice kryštálového cukru
  • 200 g masla
  • polovicu plechovky karamelového salka

Do mlieka dáme cukor a pudingový prášok, poriadne premiešame a za stáleho miešania privedieme k varu. Varíme 1 minútu, odstavíme, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

Keď nám puding vychladne, primiešame do neho maslo, ktoré musí mať tak isto izbovú teplotu, aby sa nám plnka nezrazila a poriadne vyšľaháme.
Nakoniec pridáme salko a ešte dôkladne prešľaháme.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *