Krémový dezert, který nemá konkurenci. Francouzský krémeš z listového těsta.

V mléce rozmícháme cukr, pudink, hladkou mouku, žloutky a uvaříme hustý pudink, který odstavíme a ihned do horkého vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Takto připravený žloutkově pudinkový krém necháme vychladnout při pokojové teplotě. Po vychladnutí zašleháme máslo.

Takto připravený vanilkový krém natřeme na jeden plát upečeného listového těsta.

Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovačem do husté šlehačky a natřeme na vanilkový krém.

Přikryjeme druhý plátem těsta a vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou.