Kremrole


Potřebné přísady:
  • 400g hladké mouky
  • 1/4 lžička soli
  • 250g másla
  • 200g zakysané smetany krémové
  • máslo na potření trubiček
  • vejce na potření kremrolí

Sníh do kremrolí

  • 190g cukru krupice
  • 1/2vanilkového cukru
  • 3 bílky
  • 50g vody
Postup přípravy:

Těsto

  1. Zpracujeme těsto a dáme do lednice na hodinu odpočinout. Vyválíme plát silný asi 1,5 mm a jestli-že máme střední trubičky, tak si nařežeme pruhy široké 2 cm a dlouhé asi 20 cm. Pruhy natočíme na máslem namazané trubičky a těsto točíme přes sebe.
  2. Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 15 – 18 minut.
  3. Budeme mít asi 50-56 středně velkých korpusů.

Sníh

  1. Bílky se šlehají s 1/3cukru,ostatní cukr se svaří s vodou na 115*C(nechat chvilku vařit)a zvolna se zalévá do vyšlehaných bílků, pak se přidá do vanilkový cukr a volnějším došleháním se získá pevný krém, tím poté naplníme kremrole, pocukrujeme a máme hotovo, přeji dobrou chuť

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *