Krkovice zapečená s bramborami a šlehačkou


Suroviny

  • plátky krkovice
  • koření Farmářský steak
  • olej
  • cibule
  • brambory
  • sůl, kmín
  • mletá sladká paprika
  • 0,5 kelímku 30% smetany ke šlehání

Postup

  • Plátky krkovice bez kostí trochu naklepeme, nařízneme okraje a okořeníme oblíbeným kořením. Já jsem dala Farmářský steak od Vitany. Zakápneme olejem a necháme chvilku uležet.
  • Mezi tím si cibuli nakrájíme na kroužky a na troše oleje ji usmažíme dozlatova. Cibuli trochu osolíme, bude dříve a hezky rovnoměrně usmažená. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pekáček nebo zapékací misku zlehka vymažeme olejem, poklademe na kolečka nakrájené brambory, osolíme, okmínujeme, lehce zasypeme sladkou mletou paprikou.
  • Na brambory dáme osmaženou cibuli, pak maso, které jsme před tím zprudka z obou stran opekli v pánvi, a nahoru zbylé brambory. Přiklopíme a necháme v troubě na 200°C zapékat půl hodiny.
  • Pak přidáme půl kelímku 30% smetany ke šlehání, opět přiklopíme a pečeme další půl hodiny. Nakonec víko odklopíme a necháme dojít na barvu a vydusit na máslíčko.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *