Suroviny
- plátky krkovice
- koření Farmářský steak
- olej
- cibule
- brambory
- sůl, kmín
- mletá sladká paprika
- 0,5 kelímku 30% smetany ke šlehání
Postup
- Plátky krkovice bez kostí trochu naklepeme, nařízneme okraje a okořeníme oblíbeným kořením. Já jsem dala Farmářský steak od Vitany. Zakápneme olejem a necháme chvilku uležet.
- Mezi tím si cibuli nakrájíme na kroužky a na troše oleje ji usmažíme dozlatova. Cibuli trochu osolíme, bude dříve a hezky rovnoměrně usmažená. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pekáček nebo zapékací misku zlehka vymažeme olejem, poklademe na kolečka nakrájené brambory, osolíme, okmínujeme, lehce zasypeme sladkou mletou paprikou.
- Na brambory dáme osmaženou cibuli, pak maso, které jsme před tím zprudka z obou stran opekli v pánvi, a nahoru zbylé brambory. Přiklopíme a necháme v troubě na 200°C zapékat půl hodiny.
- Pak přidáme půl kelímku 30% smetany ke šlehání, opět přiklopíme a pečeme další půl hodiny. Nakonec víko odklopíme a necháme dojít na barvu a vydusit na máslíčko.
0 Comments