Křupavá cuketová směs na zimu: Oblížete všechny prsty a tyto zásoby vyvážíte zlatem!


Zeleninový salát z cukety, papriky, mrkve, česneku a rajčatového protlaku. Vše spolu vytváří perfektní harmonii chutí av zimě to bude hotový poklad!

potřebujeme:

1,5 kg cukety

1 cibuli

3 mrkve

1 papriku

50 g česneku

2 PL cukru

1 PL soli

80 ml rostlinného oleje

50 ml octa

260 ml domácího kečupu

2 lžíce rajčatového protlaku

postup:

 

Mladé cukety si nakrájejte na kolečka o tloušťce asi 0,5 cm. Cibuli si nakrájejte na poloviční kroužky , papriku na kroužky a tři velké mrkve nastrouhejte na struhadle.

Na pánvi si promíchejte cuketu, mrkev, cibuli a papriku, přidejte cukr, nalijte rostlinný olej, kečup (může být i pikantní) a rajčatový protlak zředěný s sklenicí vody. Masu promíchejte a poduste pod pokličkou 30 minut. Přidejte česnek a ocet a duste dalších 5 minut. Naplňte do sterilizovaných sklenic, pořádně uzavřete víčkem , otočte dnem vzhůru a pod dekou nechte postupně chladnout . Uložte na chladné tmavé místo. Uvidíte, jak vás sklenice s touto zeleninka v zimě potěší.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *