Výborný recept na marinádu, kterou můžete vyzkoušet na jakýkoliv kus kuřecího masíčka. My ho máme odzkoušený na horní části nohou, křidélkách a můžeme potvrdit, že chutnají famózní.
potřebujeme:
kuřecí maso (stehýnka nebo křídla) – 1,2 kilogramu
med – 4 lžíce. lžíce
kečup – 4 lžíce. lžíce
česnek – 5 stroužků
mletá paprika (černá a červená), paprika – 1 lžička
sojová omáčka – 3 lžíce lžíce
sůl – 1,5 lžičky
olej
potřebujeme:
Přebytečný tuk z kuřecího masa je třeba odříznout, dobře ho umýt a přidat trochu soli . Pamatujte, že marináda bude obsahovat sojovou omáčku, která je slaná.
V misce smíchejte kečup, med, papriku, pepř, sójovou omáčku, rostlinný olej (2 lžíce) a přidejte i hodně česneku. Zamíchejte.
Nalijte marinádu na maso . Promíchejte, aby se každý kousek marinádou dokonale pokryl. Nechte stát přikryté 12 hodin v chladničce.
Vystelte plech pečícím papírem tak, aby přesahoval přes okraje, nepromazávejte. Omáčka obsahuje rostlinný olej, takže se nepřipálí.
Položte kuře na plech. Zakryjte papírem i navrchu a vložte do trouby na 40 minut. Teplota by měla být 180 stupňů. Otevřená a pečte dalších 10 – 15 minut.
Maso je šťavnaté, krásně se odděluje se od kosti. Velmi jemné a aromatické.
0 Comments