Kuře na uherském zelí


0
1 share

SUROVINY

Základ:

2 kkuřecí čtvrtky
dle chutisůl, kmín, sladká mletá paprika
2 lžíceoleje

Zelí:

500 gkysaného zelí
2 nožičkyuherské klobásy
1 kscibule
1 – 2 lžícekrupicového cukru
1 lžícesádla
2 ksbobkové listy
3 kuličkynového koření
1 ksjablko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Čtvrtky přepůlíme, osolíme, okmínujeme a poprášíme paprikou. Zakápneme olejem a pěkně promasírujeme.
  2. Do hrnce dáme rozpálit sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli, cukr a necháme trochu zkaramelizovat.
  3. Přidáme zelí, na kostičky neoloupané jadřince zbavené jablko a na kolečka pokrájenou klobásu. Podle chuti osolíme, případně dosladíme.
  4. Pekáč lehce vymažeme olejem, dno pokryjeme zelím, na to vyrovnáme maso, podleme cca 100 ml vody,přiklopíme a v troubě na 200 st. pečeme hodinu. Poté odklopíme a necháme dojít na barvu.
  5. Podáváme např. s bosáky. Recept na bosáky zde: Bosáky

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *