Snadno si doma připravíme kulinářskou lahůdku kuře na víně s houbami. Podáváme s křupavou bagetou, nebo pečenými brambory.
Ingredience receptu
- 1/2 l kuřecího vývaru
- 4 kuřecí stehna
- 25 g másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 225 ml červeného vína
- 4 stroužky česneku
- 200 g houby (mohou být i sušené)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 snítky tymiánu
- 1 cibule
- sůl
Způsob přípravy
Snadno si doma připravíme kulinářskou lahůdku kuře na víně s houbami. Podáváme s křupavou bagetou, nebo pečenými brambory. Ve velkém kastrole rozpálíme olej a polovinu másla. Kuřecí stehýnka opékáme na rozpáleném tuku po každé straně asi 5 minut dozlatova. Pak kuře z kastrolu vyjmeme. Do tuku přidáme zbylou polovinu másla a cibuli nakrájenou na kousky. Dusíme dalších 5 minut dokud cibule nezměkne, pak přidáme rozetřený česnek a krátce osmahneme.
Přidáme houby a další 2 minuty dusíme. Potom do kastrolu přilijeme víno, přidáme rajský protlak a vše povaříme asi 5 minut. Do omáčky vložíme snítky tymiánu a přilijeme kuřecí vývar. Vložíme kuřecí stehýnka zpátky do omáčky a zvolna dusíme pod pokličkou asi hodinu. Pak maso vyjmeme a necháme samotnou omáčku asi 10 minut vydusit do zhoustnutí a podle chuti dochutíme. Vložíme kuřecí stehna zpět do hotové omáčky a můžeme podávat.
0 Comments