Suroviny
- Pro čtyři osoby: 4 kuřecí stehenní řízky
- 100 gramů šunky
- 100 gramů hrášku
- 2 vejce
- 2 cibule
- 3 lžíce plnotučné hořčice
- sůl, pepř
- kuřecí vývar
- 50 gramů másla
- 1 lžíce nakládané kapie
Postup
- Kuřecí řízky naklepeme, nasolíme, opepříme, potřeme hojně hořčicí a poklademe plátky šunky.
- Pak navrstvíme směs z cibule vejce, kapie, hrášku, soli a pepře, kterou jsme si připravili na másle.
- Závitek zavineme a opečeme na másle. Vyjmeme jej, do základu vložíme cibuli, zarestujeme jí, vrátíme závitek, přidáme lžíci hořčice, podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
- Když je maso měkké, propasírujeme šťávu a dochutíme pepřem a hořčicí.
0 Comments