Květákové karbanátky se sýrem jsou takové křehké a voňavé jarní jídlo. Můžeme k nim uvařit bramborovou kaši, nebo jen uvaříme brambory a polijeme je rozpuštěným máslem. Tatarská omáčka jako doplnění je rozhodně vítaná.
Ingredience receptu
- 90 g nastrouhaného sýra jadel
- 300 g květáku
- 4 lžíce strouhanky
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 vejce
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 nadrobno nasekaná cibule
- rostlinný olej
Způsob přípravy
Nejprve uvaříme květák ve slané vodě do měkka. Rozebereme ho na růžičky a nahrubo rozmixujeme.
Ke květáku přidáme nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájenou cibuli a vejce. Nakonec přidáme mouku, směs dobře promícháme , okořeníme pepřem a osolíme podle chuti.
Z květákové směsi vytváříme malé placičky, obalíme je ve strouhance a opečeme na oleji dozlatova 3 až pět minut z každé strany..
0 Comments