Kynutá bábovka s dvěma náplněmi

Ve vlažném mléce rozpustíme cukr a přidáme droždí. Necháme vzejít kvásek, který přidáme do směsi ostatních surovin, které potřebujeme na přípravu těsta. Těsto necháme kynout – pokud nemám čas, kynutí urychlim, a to takovým způsobem, že misku, ve které míchám těsto ohřeju /obvykle používám plechovou misku/.

Ořechovou nádivku připravíme smícháním všech surovin – mléko trochu ohřejeme, aby ořechy lépe vsákly všechno mléko.

Těsto rozdělíme na 2 části. Oba části rozválíme na pomoučené pracovní desce do tvaru obdélníku. Potřeme ořechovou nádivkou, zakryjeme druhým těstem a to potřeme povidly. Pak svineme do rolády.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme mletými oříšky a vložíme roládu. Necháme kynout 10 minut a pak pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů cca 45 minut.

Bábovka je méně sladká, takže pokud máte rádi velmi sladké dezerty, přidejte ještě do těsta cukr.