Kynuté bramborové vdolečky

Uvařené brambory rozmačkáme, přidáme vejce, mléko, olej, ohřáté mléko, mouku smíchanou s droždím a sůl.

Vše pečlivě promícháme do hutnějšího těsta. Necháme ho na teplém místě 1 hodinu kynout.

Vykynuté těsto nabíráme lžící, vytvarujeme kuličku, kterou zploštíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. (Mě těsto vyšlo na 20 ks). Na plechu necháme ještě 20 minut kynout.

Vykynuté vdolečky potřeme vejcem a dáme do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme dozlatova, asi 20 min – sledujeme.