Kynutý koláč s tvarohem a rybízem


Suroviny

  • 20 g droždí
  • 60 g krupicového cukru
  • 300 g hladké mouky
  • 150 ml mléka
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 50 g Hery
  • 200 g mraženého rybízu
  • máslo na vymaštění plechu
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vejce
  • lžička citronové kůry
  • 40 g hrubé mouky
  • 40 g krupicového cukru
  • 40 g Hery

Postup

  • Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vmícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  • Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto. V teple ho necháme vykynout. Tvaroh rozmícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, vejcem a citronovou kůrou. Z hrubé mouky, cukru a Hery připravíme drobenku. Vykynulé těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát asi 1 cm silný a přeneseme ho na vymaštěný plech.
  • Navrch rozetřeme tvarohovou náplň a rozložíme ovoce. Koláč posypeme drobenkou a necháme znovu kynout. Asi po 15 minutách ho vložíme do vyhřáté trouby. Při 180 °C pečeme asi 30 minut.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *