SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
85 gkr. cukr
80 gpolohrubá mouka
40 gpražené mleté lískové ořechy
1 lžičkaprášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
Náplň:
1 kgjablka
3 lžícecitronová šťáva
175 gkr. cukr
1 bal.vanilkový pudink
150 gmáslo
4 plátkyželatina
130 mlvoda
1 bal.vanilkový cukr
400 mlsmetana ke šlehání
50 g mleté vlašské nebo lískové ořechy nebo čoko na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka s cukrem vymícháme do pěny a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a lískovými ořechy.
-
Takto připravené těsto si navrstvíme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 20 x 30 cm a upečeme při teplotě 170 stupňů. Pečeme cca 15 minut.
-
Upečené těsto necháme vychladnout.
-
Ve vodě si rozděláme pudinkový prášek, přidáme kr. a vanilkový cukr, citronovou šťávu a nastrouhaná jablka.
-
Dáme na mírný oheň a spolu povaříme. Přidáme máslo a mícháme, dokud se nerozpustí a hmota mírně neztuhne (cca 5 minut).
-
Želatinu si připravíme podle návodu na obalu a přimícháme do jablečné směsi. Mírně vychladlou jablečnou směs si navrstvíme na vychladlé těsto. Necháme ztuhnout.
-
Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu a posypeme mletými vlašskými nebo lískovými ořechy. Dobrou chuť!
0 Comments