Potřebné přísady:
Těsto:
- 300 g Hery
- 300 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička rumu
- 4 žloutky
- 3 PL mléka
- 6 bílků
- 400 g hladké mouky
- 2 PL kakaa
- 1 prášek do pečiva
Náplň:
- 500 g tvarohu (kostka v alobalu)
- 3 PL cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- 50 ml mléka
Postup přípravy:
- Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh.
- Změklé máslo se zbytkem cukru a s rumem vyšleháme do pěny, pomalu přidáváme žloutky a mléko, stále šleháme. Ručně metličkou zapracujeme střídavě mouku a sníh z bílků.
- Suroviny na náplň zamícháme nebo krátce prošleháme.
- Na vymazaný a vysypaný plech 30 x 40 cm natřeme polovinu těsta a rozetřeme tvarohovou náplň. Do zbytku těsta zamícháme kakao a naneseme na tvaroh.
- Pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 40 minut. Vychladlý moučník pocukrujeme.
0 Comments