Letní dýňová polévka s těstovinami a parmezánem recept


0
1 share

Letní dýňová polévka s těstovinami a parmezánem je plná zelených bylinek. Je voňavá, rychle připravená a může klidně nahradit hlavní jídlo.

Ingredience receptu

  • 6 hrnků kuřecího vývaru
  • 3 hrnky vody
  • 100 g italských těstovin
  • 2 hrnky nadrobno nakrájené cukety
  • 2 hrnky jemně nasekané žluté dýně
  • 1/2 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu
  • 1/2 lžičky nasekaného čerstvého oregana
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
  • dýňová semena
  • svazek bazalkových lístků
  • 1/2 hrnku strouhaného italského parmezánu

 

Způsob přípravy

Letní dýňová polévka s těstovinami a parmezánem je plná zelených bylinek. Je voňavá, rychle připravená a může klidně nahradit hlavní jídlo. Do většího hrnce nalijeme vodu a kuřecí vývar a přivedeme k varu. Vložíme těstoviny a vaříme je 8 minut. Pak přidáme nakrájenou dýni, cuketu, petržel, bazalku, citronovou šťávu, tymián, pepř a oregano.

Snížíme teplotu a zvolna vaříme asi 4 minuty, až jsou těstoviny měkké. Osolíme podle chuti a na talíři posypeme strouhaným parmezánem a lístky bazalky. Můžeme ozdobit i dýňovými semínky.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *