Lososový tataráček


0
1 share

Suroviny

  • Na tataráček
  • 200 g čerstvého lososa (filet bez kůže)
  • 100 g uzeného lososa (plátky)
  • 250 g rajčat
  • Na zálivku
  • čerstvě vymačkaná šťáva ze dvou citronů
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • snítka kopru
  • 1 ks naťové cibulky
  • čerstvě nahrubo mletý pepř, sůl

Postup

  • Čerstvý lososový filet i uzené lososové plátky nakrájíme na drobné kostičky. Rajčata oloupeme, zbavíme jadérek a taktéž překrájíme na kostičky. Toto všechno dáme do misky, promícháme a odložíme do lednice.
  • Zálivka
  • Do misky si dáme olivový olej, citronovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a řádně prošleháme. Nakonec přidáme najemno nakrájenou cibulku a kopr. Zálivkou přelejeme tataráček a promícháme. Můžeme dosolit a připepřit.
  • Necháme cca 30 min. v chladu odpočívat. Podáváme na opečené bagetě. Tu si můžeme opéci nasucho v toustovači nebo na pánvi. Taky lze bagetky pokapat olivovým olejem a opéci v troubě s funkcí „gril“.
  • Můžeme dozdobit kopečkem kysané smetany a snítkou kopru.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *