Luxusní jablečný krémeš bez pečení, který válcuje internet


0
2 shares

Ingredience

300 g máslových sušenek

Jablečná nádivka:

600 g (očištěné nahrubo nastrouhané) jablka

1 bal. pudink vanilkový

2 dl voda

ze 1/4 citronu šťáva citrónová

Pudinková nádivka:

450-500 ml mléko

1 bal. pudink vanilkový

1 PL cukr krupicový

1 PL mouka hladká

2 ks vejce

špetka sůl

250 g tvaroh jemný

poleva:

100 g čokoláda hořká

100 g (33% a více) smetana ke šlehání

postup:

Nejdříve si připravíme jablečnou nádivka – očištěné a nahrubo nastrouhané jablka, které jsem pokapané citrónovou šťávou, aby si zachovaly barvu dáme do širšího hrnce, přidáme asi 1/2 dl vody a na slabším plameni dusíme – po cca 8-10 minutách přidáme pudink rozmíchaný ve vodě a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.

Následuje Pudinková nádivka: Jako další krok jsem si připravila pudink.Foto:

Dala jsem ohřát 2/3 mléka s cukrem .

Ve zbývající třetině mléka rozmícháme puding, mouku, žloutky a tuto směs přidáme do vroucího mléka a uvaříme pudink, který za občasného míchání necháme zčásti vychladnout.

Pokud pudink chladně, vyšleháme bílky se špetkou soli na tuhý sníh. Do teplého pudingu vmícháme tvaroh a nakonec zlehka sníh.

Na menší pekáč nebo do vhodné nádoby s boky (cca 25 x 30 cm) rozložíme polovinu sušenek.

Rozetřeme jablečnou směs a uhladíme.

Na jablečnou vrstvu rozetřeme pudinkovou nádivku, uhladíme a rozložíme druhou polovinu sušenek.

Nakonec polijeme čokoládovou polevou (zahřejeme smetanu po bod varu a horkou zalijeme nalámanou čokoládu, nechám minutku odstát a rozmícháme na hladkou polevu), případně klasickou čoko polevou.


Like it? Share with your friends!

0
2 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *