Luxusní masová rolka která pobláznila celou rodinu: Žádné moučné těsto, jen brambory, sýr, maso a zelenina!


Tato masová rolka nejen že krásně vypadá, ale ta chuť je prostě dokonalá!

potřebujeme:

6 větších brambor

2 šálky strouhaného parmezánu

2 lžičky soli

2 PL olivového oleje

1 cibuli

500 g mletého masa

5 rajčat

3 lžičky petrželky

1 lžičku mleté ​​papriky

sůl, pepř podle chuti

6 šálků mladého špenátu

2 stroužky česneku

1 sýr ricotta

postup:

Brambory si oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Plech si pokryjeme pečícím papírem, rovnoměrně navrstvíme strouhaný sýr, naskládáme těsně vedle sebe brambory tak, aby se překrývaly a vytvořili souvislou plochu. Znovu posypeme tenkou vrstvou parmezánu, osolíme a dáme péct do předehřáté trouby na teplotu 180 ° C cca 30 minut.

 

Na pánev si dáme olej a přidáme nakrájenou cibuli. Jemně osmahneme a pak smícháme s mletým masem. Přidáme nakrájená rajčata, nasekanou petrželku, mletou papriku, sůl a pepř. Vše spolu promícháme a podusíme.

 

Na pánev si dáme olivový olej a krátce podusíme mladý špenát. Přidáme sůl a prolisovaný česnek. Smícháme s ricottou. Brambory zapečené s parmazánem vyjmeme z trouby a vrstvíme nádivky. Nejdříve špenátovou, potom masovou.

 

Nakonec zasypeme parmazánem. Pomocí papíru na pečení rolku svineme, uložíme na plech a dáme péct při teplotě 180 ° C asi 15 minut. Hotovou rolku vyjmeme, posypeme nasekanou petrželkou a nakrájíme. Přejeme dobrou chuť! 


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *