Luxusní muffiny s kokosovým překvapením


0
1 share

SUROVINY

Těsto:

275 gpolohrubá mouka
2 lžičkyprášek do pečiva
1/2 lžičkyjedlá soda
4 lžícekakao
1 ksvejce
130 ghnědý cukr
80 gmáslo
300 mlbílý jogurt

Překvapení:

100 gjemný tvaroh
100 gkokos
2 lžícemoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr

Na ozdobu:

kokos
čokoládová rýže

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Tvaroh s kokosem, vanilkovým a moučkovým cukrem utřeme do homogenní hmoty a vytvarujeme z ní 24 menších kuliček, které odložíme do chladničky.
  2. Mouku s práškem do pečiva a jedlou sodou prosejeme přes síto, přidáme kakao. V druhé misce vyšleháme vajíčka s cukrem, rozpuštěným máslem a bílým jogurtem (nejlépe je použít tekutější jogurt, aby těsto nebylo příliš husté) a přidáme sypkou směs.
  3. Připravíme si formu na muffiny a každou dírku vyložíme košíčkem. Navrstvíme lžíci těsta, položíme kuličku a zakryjeme ji druhou lžící těsta.

  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Upečené obalíme v kokosu a čokoládové rýži. Aby lépe kokos na vrchu držel, nejdříve muffiny potřeme rumem nebo cukrovou vodou, případně vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *