Maková roláda


0
2 shares

Tahle maková roláda je super jednoduchá, rychle hotová a moc dobrá. Makový korpus doplňuje sladká borůvková marmeláda a lehký krém ze šlehačky a mascarpone. Když ji ozdobíte drobným ovocem, bude chutnat ještě lépe. Nejvíc mě na ní baví, jak je rychlá a přitom vypadá a hlavně chutná báječně. Určitě ji vyzkoušejte 🙂

POTŘEBUJEME:

NA KORPUS:

  • 6 vajec
  • 60 g cukru
  • 80 g mletého máku
  • 100 g polohrubé mouky
  • ½ lžičky vanilky
  • špetka soli

NA KRÉM:

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 150 g mascarpone

NA DOKONČENÍ:

  • borůvková marmeláda
  • drobné ovoce (jahody, borůvky, maliny, ostružiny – cokoliv, co zrovna máme po ruce)

POSTUP

Vejce vyšleháme s cukrem, vanilkou a špetkou soli do světlé pěny. Poté do směsi vmícháme mouku a mák a rozprostřeme ji na plech vyložený pečícím papírem. Těsto pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 – 15 minut.

Upečený korpus vyndáme z trouby a ještě teplý zabalíme do rolády, aby nám potom těsto při stočení nepopraskalo. Chvilku roládu necháme stočenou, aby si těsto na tuto polohu zvyklo, a poté ho lehce rozvineme, aby vychladlo.

Vyšleháme si šlehačku s mascarpone. Podle potřeby krém můžeme osladit. Já jsem měla hodně sladkou marmeládu, takže to ani nebylo potřeba. Vychladlý korpus potřeme borůvkovou marmeládou a krémem (trochu krému si necháme na ozdobení rolády). Poté roládu opatrně zabalíme.

Na ozdobení rolády použijeme zbytek krému. Zdobící sáček otočíme a potřeme marmeládou. Sáček otočíme nazpět a naplníme ho krémem. Docílíme tak žíhaného efektu. (Pokud se s tím nechcete „patlat“, stačí smíchat krém s marmeládou.)

Krémem ozdobíme vršek rolády a poklademe ji drobným ovocem.


Like it? Share with your friends!

0
2 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *