Maso nakrájíme na pásky. Z toho množství mi vyšly 4. Všechny ingredience na marinádu promícháme, česnek prolisujeme a šalotku nakrájíme nadrobno.
Maso marinádou pomatláme, zbytkem marinády bůček zalijeme a vše uložíme v uzavřené nádoby do lednice. Klidně i dva dny necháme uležet. Sem tam proložíme. V den grilování maso částečně zbavíme marinády (stačí setřít prstem). To proto, aby se nám nepřipalovala cibule.
Rozpálíme gril a maso za častého potírání zbytkem marinády a otáčení grilujeme 30 až 40 minut do měkka. Jo, zbytek marinády rozmixujeme a dochutíme dle vlastní chuti.
Podáváme se zeleninovým salátem a čerstvým nebo ogrilovaným pečivem.
0 Comments