SUROVINY
4 plátkykrkovice s kostí
3 kscibule
2 lžícetekutého medu
2 lžíceTeriyaki omáčky
2 lžícedijonské hořčice
50 mlolivového oleje
4 stroužkyčesneku
2 lžícekečupu
chilli papričku nakrájenou nadrobno
dle chutičerstvě mletý pepř
250 mlsvětlého piva, zde Budvar
dle chutisůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na marinádu prošleháme v misce, ve které pak budeme maso marinovat přes noc.
-
Plátky krkovice omyjeme, osušíme, ale nenaklepáváme. Vložíme do marinády a pořádně ji do masa vetřeme. Nádobu uzavřeme a necháme do rána odpočívat v ledničce.
-
Cibuli nakrájíme na půl nebo kolečka, polovinu vyskládáme do pekáče, vložíme maso, zasypeme zbytkem cibule, podlijeme částí piva, přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 200st.
-
Pečeme cca 40 minut, průběžně podléváme pivkem.
-
Poté sundáme poklici a dopékáme na barvičku dalších cca 20 minut. Podle chuti dosolíme.
-
Podáváme s jakkoliv upravenými bramborami. My jsme k tomu měli bramborovou kaši.
0 Comments