Metrová roláda – krém bez vaření

Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Postupně zašleháme žloutky a na závěr už jen vařečkou přimícháme polohrubou mouku. Polovinu připraveného těsta nalijeme na plech s papírem a do druhé poloviny přidáme kakao. Kakaové těsto naneseme na světlé a pěkně uhladíme.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 13 minut – sledujeme. Po upečení těsto zabalíme i s pečícím papírem. Necháme vychladnout.

Z mléka a pudinkového prášku vyšleháme hustý pudink. V misce vyšleháme máslo s cukrem do pěny, postupně přidáváme pudink. Připravený krém naneseme na těsto a srolujeme.

Vrch polijeme čokoládovou polevou.