Mini pizzy z lilku se výborně hodí jako malý pikantní předkrm. Nepotřebujete k tomu žádné těsto.
Ingredience receptu
- 1 velký lilek
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce soli
- 1 zelená paprika
- 1 hrnek nadrobno nakrájené mozzarelly
- 1 hrnek rajčatové omáčky
- 1 lžička oregana
- 30 g plátků salámu pepperoni
- mletý černý pepř
- sůl
Způsob přípravy
Mini pizzy z lilku se výborně hodí jako malý pikantní předkrm. Nepotřebujete k tomu žádné těsto. Lilek omyjeme a nakrájíme ho na tlustší plátky. Ty pak osolíme a necháme “vypotit” asi půl hodiny. Potom plátky lilku otřeme papírovou utěrkou do sucha. Nyní lilek potřeme z obou stran olivovým olejem. V předehřáté troubě na 200 stupňů plátky pečeme na vymazaném plechu přibližně 20 minut, ale pozor, ne příliš do měkka.
Předpečené plátky vyndáme z trouby. Každý potřeme rajčatovou omáčkou, posypeme mozzarellou, položíme na něj plátek papriky a salámu. Podle chuti osolíme, opepříme a nakonec okořeníme oreganem. Takto připravené plátky lilku ještě zapečeme v horké troubě 3 až 5 minut, až se sýr roztaví. Nyní můžeme mini pizzy z lilku podávat.
0 Comments