Minutkové pirožky: Křupavé z venku a měkké uvnitř. Voňavé, lehké a krémové. Máte je hotové za několik málo minut


0
1 share

Jemné, nadýchané rohlíčky se smetanovým nádechem nenechají lhostejným asi nikoho. Kouzlo spočívá v tom, že jsou skutečně jednoduché na přípravu! Tento recept si již vyžádali mnoho mých přátel.

Jsou jako stvořené ke čaje nebo kávičce, protože jsou křupavé a plněné tou nejlepšímu nádivkou. Mají však jednu nevýhodu – ze stolu vám zmizí velmi rychle!

Ingredience na těsto

  • 240g zakysané smetany
  • 250g másla
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 300 g hladké mouky (podle rozměrů cesta)

Ingredience na nádivku

  • mák
  • vlašské ořechy
  • cukr

Postup:

Nejdříve do misky nasypte mouku, přidejte chlazené a nakrájené máslo na kousky. Rukama zpracujte máslo a mouku.

Do zpracované směsi přidejte sodu, zakysanou smetanu a mouky tolik, aby mělo těsto konzistenci jako ravioli. Zaviňte ho do klubíčka a vložte do ledničky na 30 minut.

Připravte si makovou nádivku. Umletý mák zalijte trochou horké vody a nechte vyluhovat 10 minut. Následně za stálého míchání přidávejte cukr podle chuti.

Pro přípravu ořechové náplně si mleté vlašské ořechy smícháte s cukrem. Já na mletí používám váleček na těsto a desku, protože je to rychlejší a získám i více oleje z vlašských ořechů.

Vyjměte těsto z ledničky a rozválejte ho asi na 1 mm tloušťku. Nařízněte si z něj trojúhelníky.

Naplňte je nádivkou a srolujte.

Pirožky pečte přibližně 15 minut při 180 stupních. Dohlédněte, aby se nepropekly a nevysušily. Hotové pečivo ještě posypte moučkovým cukrem.

Ideální náplní jsou ovocné džemy, marmelády, nasekané sušené ovoce nebo mletá skořice s tvarohem. Jednoduše, nádivku přizpůsobte svým chuťovým pohárkům a možná si i vy sami vymyslíte zajímavou kombinaci!

Přejeme dobrou chuť vám i vašim blízkým!


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *