Suroviny
- 400 gramů brambor typu A uvařených ve slupce
- 70 gramů celeru
- 1 menší cibule
- 2 nakládané okurky
- 150 gramů žampiónů
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1/2 lžíce cukru
- 1 lžíce kečup Hamé
- 1 lžička worchesteru
- sůl, pepř, ocet
Postup
- Do mísy dáme cukr, olej, hořčici, worchester, kečup, sůl a pepř. Mícháme, dokud nevznikne hladká emulze. Pak přidáváme ostatní suroviny.
- Cibuli spaříme a nakrájený celer povaříme tři minuty v kořeněné várce (voda, ocet, cukr, sůl, pepř, divoké koření). Propláchneme. Nakrájené žampiony podusíme krátce na oleji. Vše promícháme, aby se chutě spojily.
- Podle potřeby dosolíme, dopepříme a dokyselíme.
- Necháme do druhého dne odležet.
0 Comments