Nadýchané pudinkové pusinky. S tímto chutným dezertem jsem si získala celou rodinu


Nadýchané těsto a pudinková náplň tak jemná, že se po nich jen zapráší. Připravte si raději větší dávku

ingredience

  • 110 g másla
  • 1 hrnek vody
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 4 vejce
  • 2 balení vanilkového pudingu
  • 1 a 1/3 hrnku plnotučného mléka
  • 220 g zakysané smetany
  • moučkový cukr na ozdobu

postup:

1) V hrnci si svaříme vodu s máslem. Přidáme mouku a mícháme, dokud se nám směs nespojí v pevnější hmotu. Odstavíme.

2) Do těsta přidáme vajíčka, jedno po druhém a průběžně mícháme. Těsto zpracujeme, dokud není hladké a vláčné.

3) Troubu si předehřejeme na 190 ° C. Na plech vyložený pečícím papírem klademe lžičkou těsto o velikosti vlašského ořechu. Pečeme 20 – 25 minut. Pusinky musí být téměř vysušené.

4) Mezitím si připravíme náplň. Smícháme pudink s mlékem a uvaříme podle návodu. Necháme vychladnout a potom přidáme zakysanou smetanu a dobře promícháme. Necháme hodinku v ledničce.

5) Pusinky jsou již hotové a necháme je vychladnout. Pusinky částečně nařízneme a plníme pomocí cukrářského sáčku.

6) Posypeme práškovým cukrem a podáváme. Můžeme také polít rozpuštěnou čokoládou, či karamelem.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *