Suroviny
- 1 větší koleno (1,5 kg)
- 8 stroužků česneku
- 1 lžička směsi Praganda
- sůl, pepř, drcený kmín
Postup
- Koleno potřeme česnekem, který jsme si utřeli se solí, přidáme pragandu, kmín a pepř, koření do masa dobře zapracujeme a necháme 24 hodin odpočívat v chladu.
- Pak pomalu a zvolna tři hodiny pečeme na 160 stupňů. Podléváme pivem. Ke konci zvýšíme teplotu, aby se vytvořila kůrčička.
0 Comments