Nanukové řezy


0
2 shares
Potřebné přísady:

KORPUS:

  • 4 vejce
  • 250 g cukru moučka
  • 200 g hrubé mouky
  • 100 g strouhaných ořechů
  • 7 PL uvařené černé kávy
  • ½ prášku do pečiva

NÁPLŇ:

  • 500 ml mléka
  • 60 g hladké mouky
  • 200 g cukru moučka
  • 250 g másla
  • 1 vanilkový cukr

POLEVA:

  • 150 g čokolády na vaření
  • kousek 100% tuku (např. Iva).
Postup přípravy:
  1. Z bílků a části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky s cukrem a teplou kávou vyšleháme do pěny, přidáme ořechy, mouku s práškem a lehce vmícháme sníh. Těsto natřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a upečeme na 180°C asi 15 minut.
  2. V mléce rozmícháme mouku a uvaříme kaši. Cukry a změklé máslo vyšleháme, po částech přidáváme vychladlou kaši. Krém natřeme na studený korpus a necháme chvíli v ledničce ztuhnout.
  3. Čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni, nalijeme na krém a moučník necháme uležet do druhého dne, aby se chutě propojily. Krájíme nahřátým nožem.

Like it? Share with your friends!

0
2 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *