Narozeninový malinový dort


SUROVINY

Korpus:

6 ksvajec
240 gkr. cukru
6 lžicoleje
špetkasoli
240 ghl. mouky

Malinový krém:

400 mlšlehačky na šlehání
2 bal.mascarpone
podle chuticukr moučka
250 grozmačkaných malin

Poleva:

100 ml smetany ke šlehání
100 g čokolády

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Korpus:
    Bilky s cukrem míchame robotem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hodně pevný.. zjistiíte zkouškou, že do sněhu namočite špičku prstu a sníh vám při otočeni prstu stoji nahoru a nehne se.. pak přidate olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete – už neee úplně na maximum, a nakonec už jen metličkou ručne mouku. Pekla jsem na 180°C cca 45 minut recept je od Mirky Juráskové a je vynikajicí , krok 1
  2. Malinový krém:
    Šlehačku, mascarpone a cukr vyšlehat společně do tuha, nakonec přidat maliny- je luxusní.
  3. Poleva je čokoládová ganache. 100 ml smetany nechat přijít k varu a v tom pak rozpustit 100 g čokolády na vaření, nechat úplně vystydnout!

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *