Nejjemnější koláč z kysané smetany: Vanilkový krém je ukrytý přímo v těstě!


Tento koláč je skutečně vynikající a velmi jemný a zároveň není suchý – přímo se rozpouští v puse. Po prvním soustu nebudete moci přestat:) Můžete ho dělat s ovocem nebo bez – záleží na Vás.

Co budeme potřebovat:

poznámka: Sklenice je ekvivalent 250 ml . Pokud používáte jiný objem, vždy měřte všechny přísady se stejnou sklenicí, to je záruka úspěchu. Plech velký 25 × 35 cm.

  • 1 sklenice hladké mouky
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 1 sklenice polohrubé mouky
  • 1 sklenice mléka
  • 3/4 sklenice kr. cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 1/2 sklenice oleje
  • 2 vejce

na krém:

  • 3/4 sklenice moučkového cukru
  • 2 sklenice smetany kysané 16% (400 g)
  • 2 vejce
  • 1 bal. zlatého klasu
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • ovoce kompotované i čerstvé

Postup:

Nejdříve si vymícháme těsto pomocí ručního šlehače – nejdříve vejce s cukrem do pěny, pak tekuté přísady a nakonec sypké. Na krém si smícháme všechny přísady (používáme pudinkový prášek, ne uvařený pudink).

Na plech vyložený pečícím papírem (nebo vymazaný a vysypaný moukou) navrstvíme 1/2 těsta, na něj lžící krém (můžeme cik-cak, nebo dělat ostrůvky), ovoce (pokud jej používáme – v tomto jsou borůvky) a opět těsto. Při teplotě 170 stupňů pečeme asi 45-55 minut. Je třeba sledovat.

Hotový koláček poprášíme cukrem.

Přejeme vám dobrou chuť! Nezapomeňte se podělit o tento skvělý recept i se svými přáteli.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *