Nejlepší ořechové řezy bez gramu mouky. Určitě je vyzkoušejte!


0
34 shares

Vynikající sváteční dezert nebo pochoutka ke kávičce, díky které váš den bude o něco hezčí a příjemnější.

Ořechové řezy se také skvěle hodí na váš sváteční stůl.

Ingredience:

těsto:

  • 6 vaječných bílků
  • 200 g mletých vlašských ořechů
  • 200 g krystalového cukru
  • špetka mleté ​​skořice
  • špetka soli

krém:

  • 400 ml mléka
  • 1 bal. vanilkového pudingu
  • 150 g másla
  • 100 g moučkového cukru

Na ozdobu:

  • 50 g mletých ořechů

postup:

Bílky ušleháme se špetkou soli. Když vznikne jemná měkká pěna, postupně začneme přidávat cukr a ušleháme do pevného krému – sněhu, který drží tvar. Nakonec přimícháme mleté ​​ořechy a skořici.

Hmotu rozdělíme na 2 části a připravíme si dva plechy stejných rozměrů (29 x 35 cm) a vyložíme je papírem pečení. Na plechy rovnoměrně navrstvíme bílkovou hmotu. Oba plechy upečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů, po dobu 15 minut.

Těsto pečeme odděleně, pokud máte horkovzdušnou troubu, můžete péct i najednou. Když je těsto upečené, necháme ho trochu vychladnout, pak opatrně obrátíme a odstraníme pečící papír.

Těsto je poměrně křehké, postupujeme proto velmi opatrně.

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a necháme ho mírně vychladnout.

Mezitím si ušleháme změklé máslo s cukrem do nadýchané hmoty a tu postupně vmícháme do pudinku.

Vychlazené křehké těsto rozdělíme na poloviny – získáme tak 4 pláty těsta. Krém rozdělíme na 4 části.

Jeden plát těsta umístíme na plochý tác, navrstvíme krém a takto pokračujeme tak, že získáme 4 vrstvy těsta a 4 vrstvy krému.

Vrch posypeme drcenými ořechy a řezy a dezert vložíme na několik hodin vychladit do lednice.


Like it? Share with your friends!

0
34 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *