SUROVINY
Těsto:
600 gpolohrubá mouka
50 gmleté mandle
150 gmoučkový cukr
200 gstudené máslo
100 mlbílé víno
100 gjogurt
1 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
2 lžíceamaretto
Nádivka:
1 kgtřešně
2 kscitron – šťáva
1 lovocná šťáva podle chuti
300 mlčervené víno
300 ghnědý cukr
100 gkukuřičný škrob
100 gdětská krupice
100 gmleté mandle
100 gmleté sušenky
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze všech surovin, které potřebujeme na těsto si připravíme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky.
-
Třešně zbavíme pecky, posypeme je cukrem, zalijeme šťávou ze dvou citronů a vínem. Na mírném ohni ohříváme, dokud se cukr nerozpustí.
-
V ovocné šťávě rozmícháme kukuřičný škrob a dětskou krupici a dáme vařit na oheň. Když hmota začíná houstnout, přidáme na jemno namleté mandle a sušenky. Smícháme a necháme mírně vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme třešně a promícháme.
-
Těsto rozdělíme na 2 části a každou část vyválíme do požadované velikosti plechu. Plech na pečení vyložíme papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou, uložíme jeden plát těsta, navrstvíme náplň a zakryjeme druhým plátem těsta. Propícháme vidličkou a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
-
Upečený koláč vyjmeme a necháme vychlandúť. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!
0 Comments