SUROVINY
Budeme potřebovat (1 šálek = 250 ml):
113 gčokoláda na vaření (60-70%)
170 gmléčná čokoláda
3 lžícemáslo
1/2 šálkusmetana
Krém:
3 lžícemléko
1 lžičkamandlový extrakt
1 bal.vanilkový pudinkový prášek
300 mlmléko
4 lžícemáslo
3 lžíceamaretto (likér)
1 lžícemléko
1 lžičkavanilkový extrakt
2 šálkymoučkový cukr
kakao na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si formu, kterou vyložíme alobalem. Oba druhy čokolády, máslo a smetanu ohřejeme nad párou a mícháním ji rozpustíme. Z takto připravené čokoládové hmoty 1 šálek navrstvíme na plech, vyložený alobalem. Rovnoměrně rozetřeme a pěkně uhladíme. Odložíme do mrazničky na půl hodinu.
-
Amaretto nádivka:
V 300 ml mléka klasiky uvaříme vanilkový pudink a necháme vychladnout. V menší misce smícháme 3 lžíce mléka a malou lžičku mandlového extraktu a likér. Máslo rozpustíme a přidáme k směsi. Následně přimícháme vychladlý pudink a spojíme. Nakonec přidáváme vanilkový extrakt, ke kterému jsme přidali 1 lžíci mléka a úplně na závěr přimícháme moučkový cukr.
-
Čokoládovou vrstvu vyjmeme z mrazáku, navrstvíme připravený krém a pěkně uhladíme. Na krém navrstvíme zbylou čokoládu a odložíme do mrazničky na minimálně půl hodinu.
-
Po uplynutí doby dezert vyjmeme a ostrým nožem nakrájíme na kostičky. Vrch můžeme ozdobit kakaem. Dobrou chuť!
0 Comments