SUROVINY
Budeme potřebovat:
2 bal.kulaté máslové sušenky nebo piškoty
200 gmáslo
3 ksžloutky
4 lžícemoučkový cukr
2 šálkysušené mléko
500 gmascarpone
3 lžíceprášková želatina
3 lžičkycappuccino
70 mlmléko
moučkový cukr na posypání
kakao na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do 1/2 sklenice přidáme cappuccino a zalijeme ho vroucí vodou. Přidáme mléko a promícháme.
-
Do 1/2 sklenice teplé vody přidáme želatinu a necháme ji rozpustit. Důkladně promícháme.
-
Připravíme si vyšší formu o rozměru 20 x 24 cm a vyložíme ji potravinářskou fólií.
-
Na dno formy naskládáme sušenky namočené v připraveném cappuccinu.
-
Žloutky utřeme nad párou spolu s moučkovým cukrem. Když máme žloutky s cukrem vyšlehané, přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme. Hmotu důkladně spojíme a odstavíme. Necháme mírně vychladnout.
-
Mascarpone (můžeme použít i jemný tvaroh) lžící utřeme, přidáme sušené mléko a důkladně spojíme. Přidáme připravenou želatinu a opět utřeme. Takto připravený krém nalijeme na naskládané sušenky a pěkně uhladíme.
-
Na vrch poklademe sušenky, které jsme namočili do připraveného cappuccina. Odložíme do lednice, nejlépe na celou noc.
-
Vrch posypeme kakaem (nejlépe prosít přes sítko) a moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
0 Comments