Nepečené jahodové řezy s tvarohem a smetanou

Připravte si všechny suroviny. Na krém ani korpus nepotřebujete žádné složité ingredience.

Sušenky rozmixujte, přilijte k nim rozpuštěné máslo a směs rukama pořádně natlačte na dno pekáčku nebo koláčové formy vystlané zmuchlaným pečicím papírem. Dejte do lednice.

Formu si vyložte pečicím papírem, abyste z ní řezy snadno dostali.

Teď si připravte první vrstvu náplně: želatinu zalijte troškou studené vody tak, aby byla víceméně ponořená, a nechte 10 minut nabobtnat. Poté zahřejte, aby se rozpustila. Tvaroh oslaďte, přidejte špetku soli.

Tvaroh osvěžte citronovou šťávou a kůrou. Nakonec vmíchejte i želatinu, kterou jste nejdřív promíchali s asi lžící této tvarohové směsi. Nalijte na korpus a nechte v lednici nebo v mrazáku zatuhnout.

Krém pak nalijte na sušenkový základ a nechte v chladu zatuhnout.

Smetanu vyšleháme na šlehačku a smícháme ji se zakysanou smetanou. Přidáme cukr, vanilku a želatinu, kterou jsme si připravili podle návodu na obalu. Na závěr už jen přimícháme nakrájené jahody. Takto přípravný krém nalijeme na první krém a necháme ztuhnout v chladničce.