Nutelová hvězda z kynutého těsta


0
1 share

SUROVINY

50 dkghladké mouky
2 ksvajíčka
7 dkgcukru
2,5 dlmléka
4 dkgmásla
3 dkgdroždí
nutella /nebo ořechy, mák, skořice, kakao …/
2 lžícemléka na potírání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek a necháme ho vykynout.

  2. Ostatní suroviny smícháme, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Necháme ho vykynout, dokud zdvojnásobí svůj objem.

  3. Těsto pak rozdělíme na 4 části. Z každé části vyválíme kruh o průměru asi 30 cm a potřeme ho Nutelou asi 1 cm od okraje. Přikryjeme ho druhým kruhem a dobře utěsníme okraje. Znovu natřeme Nutelu a přiložíme třetí kruh. Okraje utěsníme, natřeme Nutelu a přikryjeme čtvrtým kruhem. Dobře utěsníme kraje.

  4. Toto vše děláme už na připravené podložce s pečícím papírem, která půjde do trouby. Pak bychom už hvězdu nepřenesly.
  5. Nyní si skleničkou označíme prostředek a kruh rozdělíme na 16 stejných částí. Já jsem rozdělila na 12 částí, ale na 16 částí je lepší, snadněji se potom s nimi pracuje.

  6. Potom vezmeme vždy 2 trojúhelníky do ruky a 2x přetočíme směrem od sebe, pak další dva … /toto neměl kdo vyfotit, protože jsem neměla tolik rukou :)/ tak příště …
  7. Necháme podkynout asi 30 minut, potřeme mlékem a pečeme asi 30 minut při 180 ° C.

  8. Těsto musí být takové tužší, aby se s ním dalo dobře pracovat.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *